Σαλάτα με πατάτες, ντομάτα και ξινομυζήθρα

0
34
Σαλάτα με πατάτα, ντομάτα και ξινομυζήθρα

Υλικά

2 μέτριες πατάτες βρασμένες

1 ντομάτα

1 αβγό βρασμένο

κάπαρη (κατά βούληση)

λίγη ξινομυζήθρα θρυμματισμένη

κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο (3 – 4  μέτρια)

άνηθος ψιλοκομμένος (μισό ματσάκι)

ελαιόλαδο

αλάτι

Τρόπος παρασκευής

  • Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε στη μέση και μετά στα 3 ή στα 4 ανάλογα με το μέγεθός τους, τις βάζουμε σε μια σαλατιέρα και προσθέτουμε την ντομάτα, την κάππαρη, το κρεμμυδάκι και τον άνηθο.
  • Ρίχνουμε λίγο αλάτι και ελαιόλαδο, ανακατεύουμε, προσθέτουμε την ξινομυζήθρα, γαρνίρουμε με το αβγό κομμένο στα 4 και σερβίρουμε.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here