Αρνί λαδορίγανη στην κατσαρόλα – νόστιμη συνταγή

95
Φτιάχνουμε αρνί λαδορίγανη στην κατσαρόλα

Υλικά

1 κιλό και 280 γραμ. (1 οκά) αρνί μπροστινό

1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι

1 – 2 λεμόνια

1 κουταλιά κοφτή ρίγανη

αλάτι

πιπέρι

νερό

Τρόπος παρασκευής

  • Πλένουμε το κρέας, το κόβουμε σε τεμάχια, το αλατοπιπερώνουμε και το βάζουμε στην κατσαρόλα
  • Ρίχνουμε το λάδι και τον χυμό του λεμονιού (όσον θέλουμε) και το βάζουμε να βράσει.
  • Αφού βράσει λίγο και αρχίζει να καβουρδίζεται το ανακατεύουμε και προσθέτουμε 1/2 φλιτζάνι ζεστό νερό και ρίγανη.
  • Το σκεπάζουμε και τ’ αφήνουμε να σιγοβράζει.
  • Οταν πιει το νερό, ρίχνουμε λίγο ζεστό νερό και όταν βράσει το κρέας πρέπει να μείνει σχεδόν με το λάδι και το λεμόνι